葛根之家

村民挖出一条100多斤的葛根 有人出一千五百块钱他都不卖!

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葛根通常我们哪又叫葛薯,分为麻葛和粉葛两种,麻葛多为中药所用,个头长得很大,也可以煲汤食用,就是比较多渣,;粉葛就多数为食用,很少有渣,煲汤也非常好吃。

前几天,天气干燥,村里有位大哥就想挖自己家那棵葛根来煲汤,种了几年一直没挖过,这是一棵麻葛,因为以前还种有粉葛就没想过挖它吃,今年出去工作就没种,所以回来就想挖来煲汤;刚开始挖的时候还以为没多大,可挖开上面的土才发现比想象中大多了。

这位大哥越挖越兴奋,因为越往下挖越大,当年把这棵葛根种在这就是因为肥沃土又松,几年后这土却没那么松了,所以挖起来也费劲很多,结果挖了一天才把葛根挖出来,就算小心挖还是最后断了一小节。

挖出来后,村民知道都过来看看,都没见过这么大的葛根,大家都在议论着,也有人在赌它的重量,有人说90斤,马上就有人说100斤你都称不完,乡亲们正在争议之时,挖葛根的大哥拿称过来了,结果109斤还不算断了那节。

就在这时有个人就问这位大哥,1500块钱把葛根卖给他,结果大哥马上就拒绝了,大哥说普通的葛根都要几块钱一斤了,我这种了几年,还这么大,挖都挖了一天,再说这老麻葛的药用价值也高。

葛根甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功;含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β-谷甾醇、花生酸,又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19~20%);含葛总异黄酮每100克达到21.59毫克,药用价值极高。

葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,头颈痛强,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。

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