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仙草大户种葛根花式加工供港澳

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南方农村报记者 高永彬 黄帼蓉

“70岁只是数字,阻挡不了我的南药梦。”在广东省梅州市平远县南药行业里,黄新文是个响当当的人物,他曾是千亩仙草种植大户,如今转种葛根,并力图借助平远县南药产业园的东风,带动农户增收,两年内将长田打造成葛根种植专业镇是他的梦想。
多元化发展南药产业
黄新文创建的平威远大地公司是当地有名的产业龙头,曾带动平远仙草种植9000多亩,其中公司种植及合作覆盖面积约占平远仙草种植总面积的40%。
2009年以后,平远仙草产业发展趋于成熟,收购价稳定在2.5-3.0元/斤,以亩产1200斤,成本1.3元/斤算,农民亩利润在1500-2000元。2012到2013年,王老吉和加多宝的原料竞价风波席卷仙草种植业,仙草价格炒至13元/斤,还刺激农民疯狂扩种5000多亩,全县仙草种植面积超3.2万亩,供过于求令仙草价格大跌至1.5-1.7元/斤。
黄新文意识到,单一仙草种植受行情波动影响大,且仙草在当地只能做成仙草粉、仙草冻、仙草膏等,附加值不高。要想突破困境,唯有调整种植结构,实现本地南药产业的多元化种植。“在保持本县传统仙草产业发展优势的同时,挖掘更多南药品类的商业价值。”黄新文说。
在前往广西藤县调研后,黄新文发现,葛根作为药食同源的南药品类,药用、食用前景俱佳。瞄准了市场,黄新文开始引进苗木,在本地建设50亩葛根苗圃,选育出粉葛3号改良品种,带动农民种植。
保价收购亩利润5000元
自2014年在平远大面积推广粉葛3号以来,黄新文就采用了“公司+农户”的产业发展新模式,以协议价2.2元/斤向农民保价收购。公司按照合作农户的种植需求和扩种计划来育苗,确保每年苗木供应充足。2014年,黄新文将公司的发展重心转移到葛根上,带动全县葛根种植2600多亩,其中自有种植接近1000亩,还带动河源、汕头、五华、大埔等地种植2000多亩。
葛根产业快速发展的同时,黄新文对葛根种植与产出标准提出要求。在公司与农户签定的合作协议中明确规定,种植粉葛3号,必须使用公司供应的种苗、肥料,以确保绿色安全。在与农户签订协议之前,公司还会派人到田间勘察土壤质量,如果发现土壤污染、重金属超标等问题,公司不与其合作。
由于品控把关过硬,今年3月,公司成功获得了供港澳蔬菜种植基地检验检疫备案证书。对此,黄新文表示,“公司产品严格按照出口港澳地区的标准制定,只有打进高端消费市场,葛根种植效益才能保持稳定。”
黄新文给记者算了一笔账,葛根每年3月种植,12月采收,在种植过程中,基本不受病虫害困扰,亩产一般在5000斤以上,亩产值高达11000元/亩,减去3500元/亩的种植成本,利润超5000元/亩。
丰富深加工产品品类
在平远县南药产业园的建设规划中,仙草、葛根将作为重点南药产业项目打造,并将建设仙草、葛根等食用南药加工示范基地,形成南药产业链一体化发展示范区。黄新文介绍,借力产业园项目,计划明年让平远葛根产业的规模翻一番,发展到5000多亩,并将长田镇打造成为葛根种植专业镇。
谈到下一步的发展计划,黄新文表示,持续扩大生产量和加工产能,丰富产品品类是当前公司发展的主攻方向。黄新文举例,5斤重的鲜葛根可以加工成1斤葛根粉,产品的加工成本为每斤40-50元,利润率超100%。以现有销售渠道的反馈来看,即使算上计划扩展的产量,加工出的葛根粉仍供不应求。
除了加工成葛根粉之外,黄新文还计划通过引进精深加工设备,丰富加工产品类别,生产出葛根面条、葛根米粉、葛根汁、葛根代餐粉、营养粉、葛根茶等一系列具有高附加值的葛根产品,进一步提升产品的市场竞争力和占有率。
据了解,目前平远威大地公司可年产葛根粉200多吨,通过批发、电商、实体店订单、生活小区团购订单、微商订单等渠道销往全国各地;年产葛根丁、葛根片几万斤,专门供应香港、澳门等地;公司销售的鲜粉葛达200多万吨,直接供应到广东各大批发市场。

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