葛根之家

野生的葛根味道太好,功效太强,遇上连花都不要放过

      编辑:葛根       来源:葛根之家
 

野葛的块根即葛根长期以来都被人们作为一种药食两用的健康食品,首见于《神农本草经》,《本草纲目》记载:野葛,气味甘、平,无毒。具有清热排毒、解痉镇痛,升阳解肌,透疹止泻,润肠通便的功效。野葛中含有很丰富的黄酮类,能很好的增加脑和冠状血流,改善脑微循环,增强免疫功能。特别对上火引起的牙痛、咽喉炎、及消脂、降血压有直接疗效。

这是农村集市上卖的野葛根,长的大小不一,外表坑坑洼洼,颜色比较深,不似种植的,大小差不多,表皮颜色也比较白。 除了根茎,葛花和葛藤也可入药。葛花,为野葛的未开放的干燥花蕾。味甘,性平。归脾、胃经。具有解酒醒脾的功效,主要用于饮酒过度所致的头痛、头昏、烦渴、呕吐、胸膈饱胀等。 人们都知道葛根能解酒,其实解酒应该用葛花,葛花适用于醉酒和酒精中毒,葛根可用于治疗酒精依赖和戒酒戒断症状,两者是不一样的。

买了一个回来吃。

破开,里面淀粉质很丰富,没有现象中的那么柴,咬一口,好甜,和种植的完全是两种味道。

葛根的吃法很多,除了生吃,一般都是煲汤或者做糖水,最常见到的方法是以茶或者药粉的方式服用。

我的直接拿来切片下火锅吃了,味道真的好,甜而不腻,大补元气。

野葛Pueraria lobata (Willd.) Ohwi。蝶形花科葛属。 野生的野葛有两种,一种花大,一种花小一点,入药以小花的为好。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章