葛根之家

农村的这种野味,含有大量的淀粉,打粉以后当成早餐,好吃又好做

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小编从小就生活在农村,对于村里的一草一木都有着非常深的感情,不管是山上的野味,还是水里的小野鱼,只要是能吃的,我都能准确的说清楚它的味道和名字!其中就有这样一种非常好吃的野味,虽然这东西在农村很常见,但是做出来的食物还是非常让人垂涎的,当早餐吃或者是当零食吃都可以,小时候经常吃的!农村的这种野味,含有大量的淀粉,打粉以后当成早餐,好吃又好做

这种野味就是葛根,相信只要是农村的孩子,应该都是见过葛根这种东西的,葛根是一种藤蔓植物,藤蔓有点像是红薯,看起来非常的茂密,但是这东西可以说是一种非常好的野味,重点在它的根茎,这东西的根茎上面有非常多的植物淀粉,如果想吃的话,我们就需要把它的淀粉给提炼出来!

当然,葛根是长在土里面的,所以我们需要将葛根挖出来,这个是很有方法的,如果一顿乱挖,那么久可能把葛根给挖坏了,这样葛根就可能会没法吃了!所以我们需要把葛根挖出来,然后清洗干净,然后用刀砍成几块,用锤子将葛根锤成粉末!葛根锤好以后,我们将葛根放进水里面,仔仔细细的清洗几遍,然后将清洗出来葛根粉水静置一段时间,最后倒掉里面的清水,晒干后就能吃了!

做好以后的葛根粉有着非常好闻的香味,有点像是米香,我们把葛根粉碾成粉末,然后把葛根粉和水搅拌一下,这样就能得到一碗香喷喷的葛根粉溶液,然后我们烧一壶水,等到水刚刚烧开的时候,我们把热水倒进葛根粉里面,这样葛根粉就会变成白色的溶液,也就能吃了!

因为葛根粉含有大量的植物淀粉,所以我们当成早餐吃是非常好的,而且做起来也比较方便,只要烧一壶水的时间就能吃,很多人早上赶着上班,要是在家里准备一些葛根粉,那就不存在没时间吃早餐的问题了!

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