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葛根成抢手绿色食品 江苏谋求产业化大发展

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江苏葛根产业化发展研讨会

7月8日下午,来自南京大学、南昌大学、南京农业大学、江苏大学、镇江农科院、江苏农林职业学院等全国10多家高校的专家学者与句容中苏容生态农副产品发展公司负责人相聚江苏农林职业学院共同探讨推进江苏葛根产业化发展。

葛根又名葛藤、葛麻叶、甜葛藤、粉葛藤等,为豆科植物野葛,富含淀粉及多种功能性成分。作为食物,可以取其淀粉充饥,作为中药,葛根具有解表退热、生津止渴、升阳止泻,还对降血压、降血脂、降血糖和醒酒有着明显改善作用。

据说葛根名字来源于东晋道教学者葛洪,在茅山脚下炼丹时发现的一种根,此根治好了句容当地老百姓一场瘟疫,当地老百姓为了纪念葛洪,于是把此根命名为“葛”,于是就有了“葛根”一词。葛根主要产地在我国南方江苏、江西、湖南、安徽、四川等地,尤其是句容茅山、宝华山地区,属丘陵山区,土质、气候更适合葛根生长,因此这里的野生葛根资源丰富,品质上乘,成为闻名全国的葛根基地。

近几年来,句容的葛业发展迅猛,葛根茶、葛根粉等以葛根为原材料的葛根产品应运而生,葛根黄酮胶囊、葛根解酒护肝口服液、葛根酒等正在研发中。葛根的“种加销”产业化已初现端倪,给“三高”人群及亚健康的人们带来养生保健的福音,成为很多顾客抢手的绿色食品,也为天然绿色植物的葛根产业化发展带来新的途径。

中苏容公司董事长谢清溢女士介绍了以“中苏容”品牌整合句容农产品深加工和销售的做法

与会人员专门围绕推进句容葛根产业化、确立葛根产业标准、争做葛根文化发源地等主题进行了探讨。对葛根已有 20 多年的研究,著有《葛根的栽培和葛根的加工利用》一书,有“中国葛学第一人”之称原南昌大学生命科技学院院长、博士生导师刘英汉教授在会上作了“葛根的市场前景和行业标准及句容葛业的发展思路”发言。南京农业大学食品科技学院书记、博士生导师、国家“863”计划项目、优良微生物发酵剂研制与开发项目主持、首席专家董明盛专门对“葛根加工研究与健康”进行了研讨。有着“中国乌衣草之父”的张法良对如何将葛根系列产品开发成民俗旅游产品进行了阐述。中医养生专家王仁时提出加大农副产品深加工投入,提高产品的附加值,引导农副产品向健康产业调整的课题。

镇江农科院副院长刘照亭结合科研成果转化介绍了该院依托“万山红遍”中国驰名商标实施品牌助推应时鲜果产业持续发展的做法。刘照亭说,自2008年开始,镇江农科院启动品牌战略至今,共新增挂牌“万山红遍”农业园区、基地26个,覆盖了镇江、南京、常州、无锡、宿迁、扬州多地,镇江市基本覆盖了各辖市区,句容市实现了高效农业乡镇全覆盖。目前,句容市的应时鲜果面积8万多亩,年产量8万多吨,年产值6亿多元。镇江农科院给予句容的应时鲜果品牌化产业化提供了坚强的技术支撑和技术保证。句容市农委、供销社有关负责人还在研讨会上介绍了帮助农民拓展农产品销售渠道的做法;句容市民族宗教旅游局结合优质生态资源、道家养生文化开发系列健康、有机的养生旅游产品与商品进行了研讨。

中苏容生态农副产品发展有限公司销售总监洪正立结合利用茅山道家文化、生态观光旅游拓展农副产品销售和开拓农副产品电子商务销售平台进行了研讨。句容市中苏容公司董事长谢清溢女士介绍了公司以“中苏容”品牌整合句容农产品深加工和销售的做法,并表示将在草莓、葡萄、葛根等深加工产业化,提高农产品的附加值方面做出新的努力和举措。

据悉,中苏容公司以“葛洪、茅山、葛村”民间故事、地名故事等为由头,挖掘、整理 “葛洪炼丹养生术,茅山道教养生文化”,发挥收编于《本草纲目》中极具影响力的茅苍术、当参、葛根等多种茅山地方名贵中草药的影响,借“政府打造茅山养生知名品牌”的契机,携手茅宝、茅葛等葛产品生产企业共同大力发展葛根产业,打造句容葛产业基地,开拓句容中药材种植业,研发了系列茅山养生特色产品,促进了茅山养生产业的发展及对外合作。(李国雄、毕庆元)

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