葛根之家

农民总是砍掉的一种植物,现在身价“大涨”,甚至开始人工种植!

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农村里有不少的野生植物,一旦生长起来就没完没了,生长速度快范围广,所以不少的农民都觉得它们是一大害草。不少的野生植物还会生长在农作物的边上,抢夺农作物的养分,每到冬天的时候,农民们都要很小心在菜园子边上冒出来的嫩芽,说不定就是一些害草长了出来。今天我们要讲的这种野生植物,在农村也是农民们“深恶痛绝”的野草,经常会缠绕在农作物上面生长,而且数量很多难以清除,它就是葛藤。

说到葛藤可能农村的朋友还会觉得陌生,但是看到它的图片之后就知道了,这种野生植物在墙上的时候和爬山虎有点相似,但是叶片要更大更薄,还是可以分辨出来的。这种野生植物的生长速度很快,经常可以见到一小片灌木全部被它缠绕住,都看不清它的根和茎在哪里。在农村这种野生植物总是被一把火烧干净,但是它的生命力很顽强,总是会长出新的嫩芽来,让农民们头痛不已。

我们家那边就有不少这种葛藤,虽然我认识它很久了,但也是在长大之后接触这些植物了,才知道它叫什么名字。在我家前面就长了不少的葛藤,生长在菜园子边上,但是全都种植的蔬菜,所以没有给它依附生长的地方,这种野生植物很喜欢缠绕在大豆上面。以前我们都不敢靠近葛藤,主要就是它长得太旺盛,底下都是空的,被很多叶子挡住,很适合蛇藏匿在里面,大人们也总是会去砍掉它的茎叶。

虽然它以前在农村很不受待见,但是现在就不一样了,这种葛藤现在在市面上很受欢迎,都是因为它的根部。葛藤的根部很粗壮,用它磨成的粉是现在不少人都很喜欢的一种食物,营养价值很高,而且味道又好,不管是年轻人还是老人家都很喜欢食用,现在不少的野生葛藤到处被人采挖,就是为了拔出它的根部来售卖,也给农民们带来了不少的收益。

现在野生的葛藤总是被采挖,所以也在慢慢的减少,很多本来生长不少葛藤的地方都看不见它的踪影了。也有很多人开始人工种植葛藤,还利用它喜欢攀附大豆的特性,来一起种植葛藤,以前被农民们见到就砍,现在却成为了农民们种植的植物。野生的葛根粉的价格也比较贵,在市面上都卖到了60元一斤,也成为了农民们赚钱的一个渠道。

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