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葛根泡水喝的七大功效:护肝、健脑,还能防癌

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葛根,是一种功效颇多的药食两用的食物,适当的食用一些葛根,可给人体带来很多的好处。那么,葛根具体有哪些功效呢?除了泡水喝,还有哪些吃法呢?下面我们一起来学习一下这方面的内容吧。

葛根有哪些功效?

第一,葛根有助于保护心脏,它当中的葛根总黄酮以及葛根素,可改善心肌的氧代谢,扩散血管,改善微循环,从而预防心肌梗死、心肌缺血以及心律失常等多种问题。

第二,葛根还有助于调理更年期综合征,如失眠多梦、头晕目眩、烦躁不安、抑郁等多种症状,这主要是因为它当中含有一种活性比较高的异黄酮,可有效调节内分泌。

第三,葛根有助于预防骨质疏松,因为它当中的某些成分可延缓骨骼组织细胞的老化,促进人对钙质的吸收,并防止体内钙质的流失。

第四,葛根还有益智健脑的效果,这主要是因为它其中的葛根醇提取物,可以直接作用于人类的大脑,促进智力发育,不仅如此,葛根中含有的葛根素和多糖等营养成分,还能滋养大脑,提高脑部功能,所以葛根对防治老年痴呆、记忆力下降、智力障碍有一定帮助。

第五,葛根还有保护肝脏的效果,它当中的某些成分,可有效提高肝细胞的再生能力,促进胆汁分泌,从而减少脂肪堆积在肝脏,同时,还可以促进新陈代谢,加强肝脏的解毒功能,避免毒素堆积在肝脏,不仅如此,葛根还能够解乙醇的毒性,加快酒精排泄出体外的速度,从而起到保护肝脏的效果。

第六,葛根对防治癌症也有一定的效果,它当中有大量的总黄酮,这种物质有抑制癌细胞的效果,还可以提高体内NK细胞的活性。

第七,葛根还可以有效预防高血脂和高血糖,因为它当中的葛根素是一种天然降糖成分,并且能促进胰岛素分泌,让人体的血糖指数处于正常状态,再加上它当中的黄酮类化合物成分,对清除血液中胆固醇,软化血管,降低血清中甘油三脂含量,也有一定的效果,从而有效降低高血脂发病率。

从上可知,葛根的功效是很多的,所以平时大家可以适当的吃一些,相信对你的身体是有好处的。下面我们一起来接着看一下葛根有哪些吃法。

葛根有哪些吃法?

除了最简单的葛根泡水之外,葛根还有很多的吃法,下面给大家推荐两个葛根的常见吃法,制作方法是很简单的,大家有时间可以尝试一下。

1、葛根汤

主要就是将葛根清洗干净,然后切片,搭配鸡、鸭或排骨等滋补的食材,一起熬炖,煮熟即可食用,可起到发汗解毒的效果。

2、葛根粉羹

主要就是降葛根研磨成末,然后加凉开水搅拌,然后在用热水冲泡,搅拌到葛根粉处于一个晶莹透明的状态就可以食用了,如果觉得没味道可以加点蜂蜜或者糖,可起到清热生津的效果。

关于葛根的功效以及吃法就介绍到这,希望大家看完上述的介绍后,可以有所收获。

参考资料:

[1]雷根平. 葛根:清热解毒 通脉醒酒[N]. 中国中医药报,2017-11-24(005).

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