葛根之家

泸州:“葛根月饼”商博会上受追捧

      编辑:葛根       来源:葛根之家
 
泸州:“葛根月饼”商博会上受追捧 http://www.newssc.org时间:2019-09-07 06:39来源:四川新闻网 手机看新闻:进入四川手机报 短信看新闻:订阅四川特快

四川新闻网泸州9月7日讯(周超文 陶文斯 文/图)9月6日,在泸州西南商品博览会上,泸州市纳溪区棉花坡镇山葛农业有限公司董事长邹斌带来的“葛根月饼”在其葛根系列产品中最受青睐,每天要卖出上千个,这除了即将来临的中秋佳节外,其纯手工制作技艺和货真价实的配料是吸引消费者的重要原因。

泸州山葛农业公司董事长兼邹斌展销的葛根月饼等产品

泸州市纳溪区山葛农业有限公司董事长邹斌虽然今年才40岁,但他却是泸州甚至西南葛根系列产品研发和生产加工的“第一人”,是泸州声名远扬的“葛根大王”,他的葛根面、葛根花茶、根根粉及葛根月饼等产品早在几年前就已销往北京、深圳、上海、成都等地,新浪网、搜狐网、中国食品网、中国农业新闻网、《安徽日报》、《重庆日报》、《四川农村日报》、《泸州日报》、《酒城新报》等全国上100家平面和网络媒体都曾多次以通讯、专访等方式纷纷给予报道,极大地提升邹斌的葛根系列产品的在外知名度。尤其是近几年中秋节前后,邹斌的芝麻、火腿、椒盐、蛋黄等不同风味的葛根月饼更是让消费者爱不释手。

让人味蕾顿开的葛根月饼月饼馅

邹斌告诉笔者,他的葛根受到青睐,除了葛根粉唱主角外,传统的手工制作和货真价实的料馅不可或缺。邹斌说,他的葛根月饼都是在纳溪区棉花坡镇安富村的的龙丰糖果厂生产加工。这些天,这家糖果厂迎来了一年中最忙碌的季节。走进厂里的烘焙房间,一股浓浓的葛根香味扑鼻而来。工人师傅都在为中秋月饼生产紧张而有序地忙碌着。在中秋节前后50天的时间里,配料师傅每天一大早就开始加班加点地配料,每天都要生产300多斤川味和广味葛根月饼。邹斌告诉笔者,他之所以选择纳溪龙丰糖果厂制作葛根月饼,主要是这家糖果厂在月饼制作上,20多年来一直保持泸州最传统的手工月饼制作方法,恪守着货真价实代代传承的“生意经”,无论从和面、分皮、分馅到包、压膜、烤,全部都是手工。现在手工月饼已经很稀缺了,尤其是以葛粉这种健康生态食材为主的月饼,市场上基本没有。”

包装精美的葛根月饼

邹斌说,传统手工制作月饼每一步都要求很高,配料比例要恰当,包馅儿要匀称,烘烤火候要适中,每一步都精益求精,这样才能做出可口的葛根月饼。因为葛根生态健康、纯手工制作,一开始推向市场,顾客反映口感极好,极新鲜,吃了一个还想吃二个。因生态葛粉属健康食品,自西南商博会9月5日开幕后,这两天都吸引了不少人前来选购。笔者恰好碰上前来选购的顾客,他也不住称赞:“市场上葛根月饼少,加之又是这种传统的手工制作,很难得,来这里的原因是希望能够买到原汁原味的葛根月饼。尽管现在市面上有许多新式的月饼,但我和家人还是喜欢这种生态健康的葛根传统月饼。”

葛根月饼

邹斌还告诉笔者,今年由于加大了微信宣传推广力度,全国各地订单这些天还在纷至沓来。目前,仅销往广州、成都、北京、上海、深圳等地的葛根月饼就超过了3000盒。

包装独特的葛根月饼

四川新闻网泸州新闻热线:0830-2570708 ,投稿QQ:2571675222@qq.com 编辑:本网编辑 四川发布网站 微博 泸州频道首页 地方联播首页 打印本页 纠错报告

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章