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茶·茅山葛根 灵气仙茶

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山不在高,有仙则名 。茅山高不过四百米,却是一座历史底蕴厚重的道教名山。自从汉代茅氏三兄弟在这里修成正果,茅山便仙名远播,吸引着陶弘景、葛洪、笪重光等历代的高道隐士,文人墨客流连驻足。山上的仙人洞、喜客泉、棋盘石、雷劈池留下了众多仙气氤氲的传说,一草一木都沾染了仙灵之气。

生活在茅山的土地上是一种福气。这里人杰地灵,物华天宝;山清水秀,田地丰美,早在远古时代,茅山就有人类繁衍生息。葛是山间一种极为普通的野生植物。葛皮被先祖们当作擒禽捕兽的绳索和简陋的 衣料 ,葛根成了他们经常充饥的食物之一。中国进入文明社会后,葛根开始被列入 官药 ,战国时期的《神农本草经》、汉代张仲景的《伤寒论》、宋朝名著《济生方》、明朝李时珍的《本草纲目》等医药名作中,都有它的相关记载。

现在,国内的许多旅游胜地都把葛粉作为当地的土特产品来推销,不过在行家们的眼里,句容地产的葛制品才最值得青睐。句容多山,素有 四山一水五分田 之说,其中又以茅山最为著名。

茅山特别适宜生长野葛,因为山中的 夜潮土 和 黄泥土 中富含某些稀有元素,所以,茅山生长的葛是野葛家族中的上品。然而,说到茅山野葛的来历,就不得不提到葛洪。葛洪(公元284 364年左右)字稚川,号抱朴子,是中国历史上最著名的道家和医学家之一,其代表作有《抱朴子》内外篇、《金匮药方》一百卷等。正是这样一位中国历史上的伟人,将山间平常的葛 提炼 成了至今仍在济世救民的绿色保健食品。

句容是葛洪的故乡,建兴四年(公元3l6年),葛洪在遍访名山大川后返回故里,在茅山的一座山峰中筑庵炼丹修道,后人尊称该峰为抱朴峰。那时候的茅山和现在一样,漫山遍野长着一种青藤状的植物,这也是葛洪在山中修行时维系生命的主食之一。葛洪在茅山深处炼丹,虽说不再吃人间烟火之食,但要想生存于世,还得就地寻找五谷的替代品。令他大为兴奋的是,茅山的这种青藤根,不仅可以充饥,还能清热解毒,祛燥消疹。那一年适逢瘟疫流行,人们纷纷来求葛洪救命,葛洪遂把青藤根一能充饥、二能解毒的方法告诉了大家。他还广采草药与葛根同煮,让百姓服用,救人无数。从此人们尊葛洪为 小仙翁 ,为了感谢他的救命之恩,人们还将这种轶名的青藤叫 葛 。

如今,人们的生活条件改善了,生态环境也恢复了,茅山到处是牵牵绊绊的葛藤,从不同的方向伸出枝蔓来挡住人的去路。如果你有心,在那一簇簇藤攀藤、叶挤叶的地方,准能挖出野葛来。那些粗壮的葛根往往藏在地下扎根很深,大地把它当至亲供应着,照料着,它头顶的枝叶藤蔓四季漾绿。

葛根素有 江南人参 的美称,是聚营养、药用、美食于一身的绿色食品。句容的茅山、宝华山遍布优质的野葛,来到茅山,定要品一品葛根茶,感受茅山清新健康的自然馈赠。

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