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这三种野味,农村人懒得吃,城里人花大价钱,却还买不到真货!

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这三种野味,农村人懒得吃,城里人花大价钱,却还买不到真货!

一说起野味,我相信很多人都是直流口水的,而最先想到的也都是山鸡野鸡鹌鹑之类的东西,这些对于农村来说,并不是什么稀罕的东西,在一些地里面也是经常能够看到的。城里只要有条件想吃的话,也不是特别困难,还是能够吃到的,今天我们要说的这三种野味却是农村人都懒得去吃的,但是城里人如果想吃了,通常就要花大价钱了,但是往往买到的还不一定是真货,下面我们就一起来看一下都是什么野味吧。

葛根粉

大部分的农村人都吃过葛根粉这种东西,烤的葛根粉它的颜色是白色的粉末,用热水冲开之后就会变成非常晶莹剔透的灰色,在天气很冷的时候,只需要在家喝上一碗热气腾腾的葛根粉,那也是非常享受的。等到上了大学之后,天气变冷,想葛根粉粥,会选择去超市购买一小包,通常的售价也都是100块钱不到一斤,从模样上看,我就觉得有一点不像真的葛根粉,因为好的葛根粉它的颗粒应该是非常坚硬的,用水冲开之后一定需要搅拌才可以化开,但是这个冲泡的时候感觉就不太一样,好像是已经变成了和冲剂一样的东西,遇见水就会融化开来,冲泡的时候就觉得不是真的。冲熟了之后吃了一口就已经觉得不想吃了,因为葛根的味道实在太淡了。

但是现在对于农村人来说,葛根已经没有什么稀罕的了,因为以前的粮食不太充足或者没有什么零食,就会选择用这个葛根粉来做给小孩吃,充当零食,现在生活条件普遍都变得好了,而且葛根粉的制作过程也是非常麻烦的,光是把爷葛根从土里面挖出来就是一件非常困难的事情,所以农村人现在也是懒得做懒得吃,但是近几年来我们都知道葛根的营养价值,也是被更多的人所知道,所以现在很多城里人都想尝试一下,却通常买不到真货,花了好几百块钱买一小坨,喝起来的感觉也是非常怪的,没有那种纯正的味道。

野生甲鱼

说起来甲鱼好像也是在近几年来才开始追捧的东西,因为以前在农村,由于甲鱼这东西身上没什么肉,所以基本上吃的人也很少,但是现在就不一样了甲鱼也是身价暴涨。而现在的一只野生甲鱼价格也是非常贵的,没有上千块钱根本买不到,而且就算是你花了大价钱,最后买到手里的也不一定是真货。现在我们所吃到的甲鱼一般都是人工养殖的,所以想起以前小时候钓鱼的时候也经常能钓到的甲鱼,现在摇身一变竟然卖到了几千块钱,简直也是非常不可思议的。我之前还是一个餐馆的老板,因为非常喜欢吃,所以就自己选择开了一家餐厅,平时挣的钱就是吃吃喝喝。有一次花了3003块钱买了一个两斤重的甲鱼,以为是真货,结果被自家的厨师一眼就识破了,买来的就是人工养殖的甲鱼,花了好几千竟然还买到了假货,可是把他给气坏了。

野生菌类

我们都知道现在野生的菌类也是非常值钱的,记得在小时候家里面,到了秋冬季节之后,父母就会上山捡一些蘑菇,这些东西一直就被人当做山珍,但是因为现在的山也是越来越难进了,生态环境也是变得比以前好了,所以山上的树、藤蔓什么的都已经长满了,根本就进不去。现在的野生菌类就算是非常一般的品种,在城市里面也已经卖到几百块钱的价格了,真正好的菌类才刚刚撑开伞裹着没撑开伞的蘑菇,一般价格都已经可以卖到一两千了,而且基本上也都是有价无市的,你有钱也不一定能买得到。

记得以前就会跟着父母去山上捡一些蘑菇,爸妈在家也是一边吃一边扔的,因为蘑菇的保存时间非常短,所以坏了之后的蘑菇就会拿去喂鸡,野生蘑菇炖出来的汤也是非常香的,这些也都不是人工养殖的菌类,可以相比的,这些也都不是人工养殖的菌类,可以相比的。

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