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春天易烦躁?吃点野生葛根粉

      编辑:葛根       来源:葛根之家
 

好雨知时节,春天的雨,总是淅淅沥沥下不停。

不过很奇怪,明明湿度很足的春天,怎么反而特别容易上火、燥热!

其实是这样的,过完冬,春天温度湿度都在剧烈变化,人体一时难以适应,就容易上火、燥热、长痘痘等,情绪也变得容易烦躁。

这时候,商妹儿就会泡碗清爽的葛根粉来喝。

葛粉能帮助清爽下火,却不会像凉茶一样,不适合春天喝。

而且,开水冲泡后的葛粉,喝起来柔柔滑滑的,清润回甘,口感和藕粉很像。

Tips:葛根粉通常也被简称为葛粉,葛粉本身无色无味,仅带点植物清香。

葛根是豆科植物野葛的根茎部,经过加工制成葛根粉。

除了帮助下火外,葛根粉因为含有对人体非常有益的葛根异黄酮,长久以来一直广受欢迎。

Tips:葛根异黄酮是一种植物雌激素。

由于太受欢迎,葛根粉一度供不应求,导致出现了很多商家用木薯粉冒充葛根粉的现象。

现在,商妹儿就把一款纯正有机野生葛根粉推荐给你。它作为优秀农产品,曾在2014年登上过央视农业频道。

葛根粉有机认证证书

它用野生纯天然生长的葛根制作而成,而且是获得正规有机认证的有机食品。

制粉的葛根,来自著名的葛根产地——湖北钟祥。

它的种植基地处在较偏远的山区,生态环境优秀,附近无工业污染。

葛根生长过程,不施肥、不施农药,全靠葛根以及周边植物的腐叶增加肥力,是真正的野生葛根。

当然,就算如此,也不是所有的野生葛根都能加工成葛粉。

葛根的生长期比较长,一般要生长3年以上,它的淀粉含量才足够用来加工成葛粉。

这款葛根粉用到的都是3年以上的成熟葛根,经过水磨、沉淀、自然结晶后才最终得到。

如此形成的葛根粉,形状都是不规则的,不会是细腻的粉状。

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葛根粉这么好,但是会不会不好吃?完全不必担心这个问题!

泡完的葛粉和藕粉类似,是透明、可拉丝的糊状,口感清爽。

葛粉本身几乎没有什么味道,只有一股淡淡的植物清香,所以它也几乎是百搭的。

芋圆葛粉

葛粉可是做甜品的好材料。周末有空的时候,可以煮葛粉芋圆。

芋圆煮熟,然后直接放进泡好的葛粉中,再加点蜂蜜或者糖调味就好。

软糯、丝滑、清爽的口感,商妹儿一次能吃上好多,怎么吃都不会腻。

商妹儿还试过在做芋圆的原材料中加一些葛粉。

这样做出的芋圆,透明度更好,口感也更糯一些,看了好有食欲。

桂花葛粉

如果平时很忙,没空做芋圆葛粉,可以直接做些简单的,比如桂花葛粉。

泡好的葛粉,撒点桂花,桂花的清香瞬间让人神清气爽、食欲大开。

木瓜葛粉

水果和葛粉也是绝配!且看商妹儿这一道木瓜葛粉!

反正做法也很简单,就是切点木瓜丁,直接丢进泡好的葛粉就可以了,可以根据自己需求放或者不放糖来调节甜味。

当然了,也可以往里面加点牛奶,味道更好哦!

商妹儿介绍了这么多吃法,再不用担心不知道怎么吃葛粉了。

而且,大家还可以发挥创意,想出更多吃法,毕竟它真的好吃又百搭。

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葛粉的吃法,多到数不清,但是让更多人困扰是:粉粉一类的东西,总是泡不好,怎么泡里面总有粉疙瘩。

接下来,商妹儿就教大家如何泡出一碗完美的葛粉!方法同样适用于所有粉粉类食物。

步骤一:倒进一勺葛粉,再加入少量清水,不停搅拌,直至粉块完全化开。

步骤二:倒进开水,葛粉就可以瞬间变糊糊,开水温度95~100℃最佳。

步骤三:搅拌均匀,再根据自己喜好加入一些调味就可以吃了。

贴心小提示

1、 正常来说,冲一碗只需要一勺葛粉,也可根据自己的喜好调整浓度,浓度不同,透明度也会不太一样。

2、如果上述的方法还是冲不好,可以先用凉白开溶化葛粉,再用微波炉加热2分钟即可。

3、葛粉本身是没有味道的哦,调味后更好吃。

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据说买买买能解压!试试吧!

(广 告)

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