葛根之家

60元一斤的这种东西,农村山里已泛滥成灾,村民却苦恼不已

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在农村,有种景象蔚为壮观,公路从山腰经过,公路下面植被茂密,公路上面的山上好像被铺了一层地毯,树木通通被压弯了腰,附近几座山头都被这种“地毯”所覆盖,已经泛滥成灾。村民对此苦恼不已,山林里不再有好木材,就连砍柴也困难。这“地毯”究竟是什么植物呢?

葛根,中药名,野葛藤的根茎,别名:葛藤、甘葛、葛条,我们家乡称为“毛葛藤或毛谷藤”,分布较广,大半个中国都有其分布,生长于山丘、路边、沟边、灌木林,为爬藤藤本植物,繁殖能力超强,葛藤开始沿着地面匍匐前进,长到几米长后藤蔓枝头开始依附灌木或树木往上生长,直到见到阳光,一般到达灌木顶部后开始往四周扩散,成片生长后远远望去就像铺了一层地毯。葛藤紧挨泥土的地方会长出须根,就算割断,只要有须根,都可以成活,只要有葛根的地方,一片山头,几年时间就会葛藤所覆盖,对于其他灌木或树木来说,是一场灾难。

葛根具有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻等功效,主治表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。我不是药神,用药请遵医嘱。

小时候,葛藤可是孩子们的玩具辅材,山里随便找找,就能收获满满一大卷,长达一二十米。荡秋千的绳子,跳绳的绳子,还有编制奇迹古怪不怎么成型的东西,都是用的葛藤。葛藤不仅是孩子们玩具辅材,在农村的日常生活中也起到大用处,上山捡干柴用它捆绑,绑栅栏的绳索,有的还用来编制椅子。

葛根,全身是宝,藤可做绳子捆绑东西,也是孩子们的玩具,嫩叶是牛的食物,也是农家肥的一种原料,根部才是大有用处。听父辈们讲,在饥荒年代,曾经挖葛根煮水,就像煲汤一样缓解了一时的饥饿,生吃还能解渴,去皮后直接放嘴里嚼,生津止渴,但是味道有点点涩。挖葛根可是体力活,要几十斤才能干一斤葛根粉,很多农民不愿意挖。

这么多年过去,由于当地村民对它的认知有限,加上生吃味道不是很好,挖葛根的人并不多,以至于山里几座山头葛藤已经泛滥成灾。殊不知,葛根是个好东西,现在网上葛根粉都卖到60元一斤葛根粉,对于原生态的这种东西,解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖,是不可多得的山货。可惜山里人并没有有效利用。而其他地方,有的已开始大面积人工种植。

葛根粉,你吃过吗?葛根这种植物你认识吗?欢迎留言!下坝毛哥原创作品,欢迎关注,带你一起知农事。(图片来自网络,侵删)

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