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葛根的功效与作用是什么?专家给出了答案,看看你就知道了

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中国地大物博,植物多种多样。在大江南北的山林里、河畔、路边,葛根这种藤蔓植物比较常见,绿色呈圆形的叶片,一簇簇紫色的花朵,在杂草与其他林木间非常容易辨认。

很多人都知道,葛根是一种中药材,有着“千年人参”的美誉。说不定,他们出于养生保健的目的正打算购买一些葛根来吃,或者是曾经吃过葛根。但若是问起他们葛根有什么功效与作用,估计没有几个人能答得上来。别急,专家给出了答案,看完以下内容你就知道了。

葛根的功效与作用

1、呵护心血管健康

葛根中含有总黄酮的葛根素,有助于扩张冠状动脉和脑动脉,帮助调节血压,改善微循环,呵护心血管健康,从而有利于降低心血管疾病的发生风险。

2、解酒醒酒

对于平时经常应酬喝酒的人来说,不妨在酒后用葛根泡水喝,有助于解酒醒酒。这是因为葛根含有一种叫大豆甙的成分,进入人体之后,可以分解乙醇,帮助身体新陈代谢。

3、提高身体抵抗力

经常吃点葛根,有助于提高身体抵抗力,更有效抵御各种疾病的侵袭。

4、排毒

有科学研究发现,葛根含有大量的膳食纤维,可以改善便秘,帮助身体排出毒素,让身体更轻松,更健康。

5、调节女性内分泌

很多女性都知道,内分泌平稳对身体的重要性。一旦内分泌紊乱,容易出现长痘、长斑等,甚至还可以会增加某些疾病的风险。研究表明,葛根含有一种结构类似女性雌激素的植物性雌激素,可以双向调节女性体内的雌激素水平,从而帮助调节内分泌,使其更平稳。

6、促进钙吸收

随着人的年龄不断增长,钙质流失会加快,身体对钙的吸收能力也变差。科学研究表明,葛根所含有的黄酮类物质,能给促进身体对钙的吸收,降低缺钙所带来的健康风险。

7、改善记忆力

经常用脑的学生以及白领,上了年纪的老人,都可以经常吃点葛根,有助于改善记忆力,让大脑充满活力。

正因为葛根具有以上这么多的功效与作用,所以葛根受到市场的欢迎。在上世纪八九十年代,有不少勤劳肯干的农民靠挖野生葛根贴补家用,给孩子们筹学费。而近年来,一些精明的商人开始在农村投资规模化种植葛根,带领当地村民走上了发家致富的道路。

温馨提示:葛根虽然有很多的养生保健功效与作用,但是有一定的食用禁忌,具体如下所示。

1)中医认为,野葛偏凉性很大,脾胃虚寒的人尽量少吃,尤其不要在空腹适合吃。

2)葛根不宜与辣椒、芥末、咖喱等刺激性食物同食。

3)葛根不宜与杏仁同食。

4)葛根不宜与乌头类的药物同食。

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