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西安小伙来石泉创业 种百亩葛根大丰收

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(通讯员 吴亚君 胡红莉)你们看,我这背篓里的葛根个头真大,一个估计都有五六斤重。村民施加珍乐呵呵地说道。1月12日,在两河镇金盆村石泉葛根种植示范园里,村民们干的热火朝天,大家把葛根从地里刨出来后,一背篓一背篓地往院坝里倒,田间地头里传来阵阵欢声笑语。

村民施加珍开心地向大家展示她手中的大葛根.jpg

葛根是中国南方一些省区的一种常食蔬菜,陕南地区并不多见,石泉怎么会有种植葛根的呢? 原来,这是一个外乡人来石泉创业选择的产业项目。

2016年,西安的王毅来石泉散心,久居都市的他一下子就被这里优良的自然环境吸引住了。经常到南方出差的他了解到在广州、云南这一带的人们对于葛根的需求量非常大,葛根菜肴在南方很普及。他觉得石泉山清水秀,空气清新,非常适合发展这样绿色无污染的种植业。

随后,王毅花了两个月的时间,前往云南考察,学习种植技术。经过充分准备,王毅选择了距离西汉高速较近的两河镇金盆村开始试种。在镇、村的大力支持下,他流转120余亩土地,建立了种植示范园,成立了公司。2017年3月,他调运回12万株葛根苗,开始了他的葛根种植历程。

刚开始种植确实不容易,由于技术不太成熟,有一些种苗种植失败了。我们邀请了外地的专家过来现场指导,逐渐掌握了种植技术。要给苗子进行脱毒、冬眠、育苗,再进行栽种,最后是修剪枝蔓。葛根里面含有葛根素,医用价值和营养价值非常高。王毅向我们介绍道。

据了解,葛根有解表止痛、治疗麻疹、生津止渴等功效,还有丰胸、抗衰老、祛斑等美容功效。新鲜的葛根可以煲汤和炒菜,葛根粉可以用沸水冲泡或用锅煮成葛粉糊。葛根被誉为植物黄金,含有丰富的葛根素及钙、硒、铁、铜、磷、钾等人体必需的微量元素,是老少皆宜的滋补品。

成堆的葛根堆放在院坝里.jpg

毕竟这项产业对这里的村民来说是陌生的,所以能发动起来跟我一起种植的农户现在还不多。截止目前,通过土地租赁、务工种植带动的村民有30多户。王毅说。

饶同满就是在葛根种植示范园里务工的一名贫困户,这个冬季葛根大丰收,他天天来基地挖葛根。我就来这里务工,离家近,一天能挣100120元,只要不下雨,我都会来。绕同满说道。村民施加珍更是见证了葛根在金盆村的成长。从栽种、施肥到现在的丰收,她出了不少力,也挣了不少钱。我从2017年正月开始就在这里务工,一直到现在,基本没间断过,这一年下来挣得至少都有一万块了。施加珍开心地说道。

我们对农户实行保底价收购,新鲜葛根每斤1.8元,亩产在40005000斤,销路问题我们负责,技术方面我们都会派人进行指导。王毅介绍道。石泉县两河镇金盆村二组贫困户苗习宝2017年就种了两亩葛根,预计能收获9000多斤,能赚一万多元。

村民开心地把葛根从背篓里倒出来.jpg

通过近一年的不断学习和实践,王毅不仅对葛根种植技术拿捏到位,还对葛根的家常做法比较有研究。拿着一篮子新鲜葛根,王毅在两河镇上找了一家餐馆,一番交流后,厨师利用葛根和其它菜肴搭配,做出了色香味俱全的一桌美食。

谈起以后的打算,王毅说,试种的这一百多亩葛根是为了让村民看见效益,打消他们的疑虑,让村民们接受这项产业。2018年他还准备建立生产合作社,修建加工产,将葛根种植规模扩大到2000亩,加工生产葛根茶、葛根粉、葛根片等,通过合作社带动更多的贫困户增收致富。

葛根蒸肉.jpg

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