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采挖野生葛根 村民年入7万

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采挖野生葛根 村民年入7万【时间: 2019-05-29 08:52 内江晚报】【字号: 小 中 大】

趁鲜切片


“一年可以收入7万元左右。”5月27日,东兴区一农民拿着近几个月售卖野生葛根粉获得的一大笔钱,一脸欢喜地对记者说。

这名农民叫杨云虎,今年64岁,长期采挖野生葛根,加工成粉,让儿女线上线下销售。

葛根粉

A/

夏季上山定位

葛根有止渴、降血糖、扩张血管等多种功能,民间称之为“千年人参”。近年来,葛根被大量规模化种植,在我市山区、丘陵却有不少野生葛根在静静地生长。

东兴区双桥镇凤天村8组村民杨云虎,历来勤奋、持家,被村民称为“累不垮”。每到农闲时节,他就会钻树林,爬高坡,到处寻访中药材——野生葛根。

“夏天是野生葛根快速生长的季节,不能采挖。”谈起葛根的特性,杨云虎滔滔不绝。

“这个时节最适合做什么?”

“夏季雨水多,葛根枝繁叶茂,正是寻找并定位的时节。”杨云虎介绍,确定位置后,待立冬以后再来采挖。

除了上山寻找,杨云虎还会向当地村民打听葛根的生长状况。在资阳市安岳县兴隆镇,一名84岁的大爷告诉杨云虎,他家后山上有一株野生葛根,缠住了黄桷树,希望“尽快除掉”。在那里,杨云虎最终采挖到100多公斤葛根,收获颇丰。

寻找野生葛根是一个艰苦的过程,雨天一身泥,晴天一身灰,常常弄得灰头土脸,但杨云虎乐此不疲。

展示葛根

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冬季风餐露宿

寻找到野生葛根,杨云虎会制作一个线路图备查。“先标明何镇何村何组,然后记录寻找到的线路,以及周围房屋、悬崖、树林等标志。

立冬后,杨云虎和家人一起携带工具,按图索骥。如果地势险要,还要架梯、系保险绳等。“野生葛根根系复杂,多生长在其它树根或石块之间,往往需要多人配合,才能完整取出。”杨云虎说,“葛根一旦开始采挖,就不能停,不能离人,吃住都要在山上。”

有一次,他在凤天村后山采挖葛根时,起初以为只是一株中等根。随着根系的清理,打开石缝,竟发现是长10余米、重近100公斤的超大葛根。如果完整取出,至少要一两天。杨云虎只好给儿子打电话,把帐篷、被子、伙食送上山,露宿山间。

葛根喜欢缠树,影响大树生长。采挖葛根时,既要尽量取出主干,又要保护大树,还要给土地复原,确保大树的根系及生长的土壤不被破坏。采挖时,杨云虎格外小心,一石一泥都有秩序讲究。

据了解,立冬后就应该尽快将“定位”好的葛根挖完,因为到了立春后,葛根发芽,营养成分会从根部散发到叶子上,药效会大大降低。

风餐露宿

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辛劳终获回报

“我从小就知道葛根是名贵药材。记得有一次,父亲在山上挖了一株葛根,卖给药店,换回一头大肥猪过年。”杨云虎说,上世纪八九十年代,父亲靠挖野生葛根给孩子们筹学费。

2018年,杨云虎和儿子在周边山林里挖了近3个月野生葛根,走了近百个村。在2019年春节前后,收获干葛根粉约600公斤。由于品质纯正,价格合理,不少人争相购买。杨云虎还让儿女通过线上销售,几乎每天都会收到订单。近几个月,杨云虎每月收入超过一万元。

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