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云南红河有哪些出名的特产 云南红河特产

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红河是云南的地级城市,全称是红河哈尼族彝族自治州,是我国少数民族的居住地,是云南近代工业的发祥地,那云南红河有哪些出名的十大特产呢?

红河特产一:红河葛根粉

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葛根粉是云南红河最出名的特产,主要是选用红河最优质的葛根,然后洗净粉碎,加水搅拌过滤,沉淀后取出淀粉晒干,最后磨成粉末,成品就是红河最出名的葛根粉啦!红河的葛根粉营养丰富,是最佳的保健食品,能起到清凉解毒的功效,吃起来也是美味可口,既可以生食也可以熟食。2008年获得全州优质旅游产品殊荣!!

红河特产二:玛玉茶

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玛玉茶是云南红河的特色名茶,产自红河玛玉茶场,被评为云南的特色名茶。由于云南红河气候温和、土壤肥沃等优越环境,特别适合茶树的生长,所生长出来的茶叶在经过传统的烘制工艺加工而成,所制作出来的茶叶色泽墨绿油润,汤色清澈明亮,滋味鲜爽,叶底柔嫩匀亮,回味悠长。

1980年被评为贵州省名茶之一;

1994获全国公众信誉名优食品奖;

红河特产三:建水紫陶

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建水紫陶是云南红河的特产,2016年被列为中国国家地理标志产品。建水紫陶主要选自红河境内五彩山的泥土为主要原料,在经过制陶的传统的工艺制作而成,制作出来的紫陶质地细腻、十分精美,集书画、金石、镌刻、镶嵌、等装饰艺术于一身,用途也十分广泛,可用于壶、碟、文房四宝等产品。

1921年,建水紫陶在巴拿马国家博览会上获得美术奖。

红河特产四:梯田红米

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梯田红米产自云南红河元阳哈尼梯田,元阳哈尼梯田属于世界文化遗产地,地理环境优越、空气质量好,水源无污染、土壤肥沃,所种植出来的红米营养丰富,含有人体所需的各种氨基酸及各种微量元素,吃起来口感略糙,有着淡淡的清香味、有嚼劲,梯田红米不管是用来宴请宾客还是赠送亲友都是非常不错的佳品。

红河特产五:元阳牛干巴

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元阳牛干巴是云南红河的特产,是选用元阳当地人们自家饲养的小黄牛为主要原料,再配以适量的盐、适量的干辣椒面,最后放在燃烧的木材上面烘干而成,所制作出来的牛干巴十分筋道,吃起来也十分爽脆,简直是老少皆宜的美食。

红河特产六:过桥米线

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过桥米线是云南的特色美食,但很少有人知道过桥米线其实是源自云南红河蒙自,已经有百多年的历史了,选用优质的大骨汤、米线,再配以葱丝、姜丝、豆腐皮等辅料,制作出来的过桥米线爽口滑嫩,美味无比,现在全国各地基本都开设云南过桥米线店,但要论最正宗的味道,还是要数云南红河最为地道。

红河特产七:蒙自石榴

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孟自石榴是云南红河的特色水果之一。云南红河种植石榴有着悠久的历史,而且种植石榴的种类有七十多种,1993年孟自石榴便被评为云南省优质水果。石榴含有丰富的维生素C、蛋白质、有机酸等丰富营养,石榴不仅可以鲜食,还可以制成各种饮料,都是非常美味的。

红河特产八:石屏豆腐

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石屏豆腐是云南红河的特产,2012年被列为中国国家地理标志产品。石屏制作豆腐有着悠久的历史,距今已有400多年的历史了。主要选用优质的大豆的主要原料,再利用传统的豆腐制作工艺制作而成,制作出来的豆腐细腻滑润、十分有嚼劲、口感清香、味道鲜美。

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