葛根之家

凉拌葛根粉条,香麻辣酸甜,爽口极了,夏日必备凉菜

      编辑:葛根       来源:葛根之家
 

凉拌葛根粉条

原料:葛根粉、大蒜、小米椒、生姜、香菜、生抽、香醋、白醋、柠檬、花椒大料水、白糖、滕椒油、香油。

做法步骤:

第1步、葛根粉80g。

第2步、开水煮开,泡5分钟,捞出过冷水。

第3步、大蒜2瓣切碎,小米辣2个切丝,生姜2片切丝。

第4步、柠檬半片,生抽1勺,香醋2勺,白醋1勺,花椒大料水3勺,白糖3g,香油5滴,滕椒油10滴,放冰箱冰镇20分钟。如果有花生碎也可以拌些。

第5步、将料汁浇在葛根粉上,香菜切段,熟花生压碎拌均。

第6步、凉爽好吃

第7步、香麻辣酸甜。

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